La 10º Strudel Fest, recientemente declarada Fiesta Provincial, se llevará a cabo desde el viernes 28 de febrero hasta el domingo 2 de marzo, cuando se compartirá el típico plato. Por la tarde habrá bandas locales y a la noche se presentará la Mancha de Rolando. Entrada libre y gratuita.
El próximo 28 de febrero comienza la Strudel Fest en Pueblo Santa María (distrito de Coronel Suárez) con un doble festejo: los 10 años del evento y la declaratoria como Fiesta Provincial por parte de los legisladores bonaerenses.
Por eso, sus organizadores –las instituciones del pueblo- han decidido redoblar la apuesta de ediciones anteriores y harán un strudel super gigante de 100 metros de largo (el año pasado hicieron uno de casi 72 metros).
El postre, de origen alemán, y un guiño a los antepasados que poblaron estas tierras, será elaborado como en cada edición por un grupo de voluntarios y colaboradoras. Este año la preparación se hará el domingo 2 de marzo y luego de su cocción se compartirá con los presentes.
Desde las 17.30 se podrá disfrutar de los shows musicales, en el escenario central, primero con la presentación de la banda local Los Auténticos Descendientes; y luego, a las 19, con la actuación de Zillertal Orchester. A las 20.30, actuará La Mancha de Rolando. Luego, desde las 22, estará Banda Universo.
La fiesta es con entrada libre y gratuita y además de los espectáculos musicales en estos días habrá recorridos turísticos y visitas guiadas.
Mary Urban, coordinadora de los colaboradores que realizan el armado del mega plato, brindó detalles del evento.
“La organización de la fiesta viene muy bien. Este año son 120 colaboradores los que van a estar pelando las manzanas, estirando la masa y armando el strudel con la guía de los chefs”, dijo.
El strduel una vez armado se lleva a una panadería local, se hornea y por la tarde se busca y se da a degustar a la gente, la parte más emotiva del evento.
“Como todos los años desde sus inicios esta fiesta se caracteriza por la unión de las instituciones del pueblo con un mismo fin: lograr que la fiesta sea cada vez más linda, más alegre, más convocante”, dijo la coordinadora.
La Strudel Fest comenzó como una idea de sostener las tradiciones y a la vez hallar una manera de generar ingresos genuinos para las instituciones y se convirtió en la fiesta más convocante del distrito.
“Escuelas, clubes, cada institución colabora desde su lugar. Vendemos bonos y participamos con servicio de cantina en todos los eventos en los que podemos para generar esos ingresos que nos favorecen muchísimo”, comentó.
“Es la 10º edición así que estamos fascinados. Es muy lindo porque se logró con mucho esfuerzo, dedicación y trabajo de meses”, sostuvo.
La Strudel Fest se declaró Fiesta Provincial este año luego de que se realizara un pedido a la Cámara de Diputados, con el apoyo de intendente de Coronel Suárez, Ricardo Moccero, y en conjunto con los diputados de la Sexta Sección.
“Esto nos enorgullece a todos, a los que participamos en la organización, al distrito y a los pueblos de la zona”, reflexionó.
“El año pasado llegamos a 71.9 metros, este año muchos creían que íbamos a hacer 75 metros, pero apostamos a festejar los 10 años con 100 metros de strudel”, comentó.
El evento contará con la presencia de Javier Graf, oriundo del pueblo, mentor del strudel gigante y quien durante varios años trabajó en espacios gastronómicos de Buenos Aires.
“Contaremos también con la presencia del reconocido cocinero Juan Ferrara y cuatro chefs más de nuestro pueblo quienes todos los años nos ayudan desinteresadamente en el armado del strudel”, señaló.
Los roles de la organización están bien definidos por lo cual hay quienes se ocupan específicamente de los stands gastronómicos y del patio cervecero. Allí será posible encontrar una amplia oferta de comidas típicas alemanas y también comidas rápidas y bebidas.
“Quisiera que todo el mundo conozca esta fiesta. Está hecha con tanto amor y dedicación que se te infla el pecho de orgullo cuando escuchás nombrar la Strduel Fest, el nombre del pueblo y ves los carteles por todos lados”, confió a modo de invitación.
Agenda
Viernes 28 de febrero
A las 17.30: recorrido histórico arquitectónico.
A las 19: Recorrido Turístico: grutas de Santa María.
19.30: apertura del Museo de Santa María.
19.30 a 00: patio cervecero (cervezas artesanales, comidas rápidas, andas en vivo y dj).
Sábado 1º de marzo
A las 11: torneo de kosser mixto y patio de comidas en la plaza Juan Carlos Roht.
A las 14: recorrido turístico por las Grutas de Santa María.
A las 15: apertura del predio con paseo de artesanos, comerciantes, juegos inflables, patio gastronómico y cervecero.
A las 17.30: recorrido histórico arquitectónico (cupos limitados).
A las 18: desfile institucional y presentación del ballet Cross Mather, Cross Father del Consejo de Personas Mayores de Santa María.
A las 19: visita guiada a la iglesia Natividad de María Santísima.
A las 22.30: espectáculo musical con “El Cuarto Soda”. Homenaje a Soda Stereo.
Domingo 2 de marzo
A las 9: misa en parroquia Natividad de María Santísima.
A las 9.30: apertura del predio.
A las 10: inicio de la elaboración del strudel gigante entre colaboradores, instituciones y miembros de la comunidad. Habrá un strudel para celíacos. Será la primera presentación de Zillertal Orchester, desde Santa Fe.
A las 11: visita guiada a la iglesia Natividad de María Santísima.
A las 12: apertura Museo Santa María.
A las 12.30: almuerzo. Servicio de cantina con comidas típicas alemanas y carros gastronómicos. Almuerzo Menú tradicional en Club El Progreso.
A las 14: recorrido turístico a las Grutas de Santa María.
A las 15: visita guiada a la iglesia Natividad de María Santísima.
A las 15.30: caminata histórica arquitectónica (cupos limitados).
A las 17: acto oficial. Presencia de la Banda Municipal de Música “Bartolomé Meier”. Degustación del strudel gigante y strudel para celíacos.
A las 17.30: Los Auténticos Descendientes (banda local).
A las 19: Zillertal Orchester (desde Santa Fe).
A las 20.30: La Mancha de Rolando.
A las 22: el cierre será con Banda Universo.
Fuente La Nueva – Anahí Gonzalez Pau
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